BEBIDA TRADICIONAL NAVIDEÑA

¿SABES Cómo hacer una RICA BEBIDA TRADICIONAL?

ron ponche

Ingredientes:

  • 2 latas de leche evaporada IDEAL
  • 1.200 ml. de leche fresca
  • 450 gr. de azúcar
  • 50gr. de azúcar vainillada o *vainilla líquida 30gr.
  • 150 ml. de Ron o al gusto
  • 2 cdas. soperas de maizena
  • 9 yemas de huevo.
  • *Si se usa vainilla líquida, añadir 50gr. más de azúcar.
  • Una pizca de nuez moscada
  • Canela al gusto
  • Crema batida

Preparación:

Poner la leche Ideal y la leche fresca (preferiblemente a temperatura ambiente), el azúcar (normal y vainillada),y la maizena, en el vaso del Thermomix, y programar 5 minutos, 90º, Vel. 2 1/2, hasta que esté todo mezclado y la leche esté tibia. (Aunque parezca que no va a caber en el vaso… no se preocupe, que no se vierte. (Aquí hay que usar el sentido común y la precaución). Si la leche no está tibia aún, programar 1 o 2 minutos más.

Pasado este tiempo añadir por el bocal las 9 yemas, y la misma velocidad y temperatura, por 2 minutos.

Ahora, echamos todo en una olla o cazuela grande, y lo ponemos a Baño María, por 30 minutos. Sin tapar y teniendo cuidado que no caiga agua dentro.

Una vez pasados los 30 minutos, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, y añadimos el ron revolviendo con una cuchara de madera. Nunca se deberá añadir el ron , si el preparado está aún caliente.

Tener preparadas 3 botellas de cristal de las de vino (750cc), con su respectivo corcho, o mejor si tienen cierre hermético. Deben estar limpias y completamente secas y libres de gotas de agua o humedad. Vertir el Ron Ponche en las botellas, y enfriar en la nevera. Antes de servir, agitar un poco y siempre muy frío. Ideal para después del café, aperitivo o en cualquier ocasión.

ron ponche casero

PONCHE CREMA NAVIDEÑO

Aliss Tip

ron ponche canela

Un ron ponche es una deliciosa bebida tradicional navideña también conocida como rompopo o ponche crema preparado para celebrar en estas fiestas de Navidad, Año Nuevo o Día de Reyes

La Navidad ya está tocando nuestra puerta, faltan pocos días, motivo por el cual dan ganas de preparar un rico trago para disfrutar, relajarse un poco y olvidarse del estrés del último mes del año. Hoy les traemos un trago especial para una fría Navidad, se trata del tradicional ponche de Navidad con ron, la perfecta combinación de ron, huevo, nuez moscada, canela y crema batida.