dulce de frutas NAVIDEÑO

¿SABES Cómo hacer un delicioso pastel de frutas DE NAVIDAD?

dulce de frutas

Ingredientes:

  • ½ libra de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 4 yemas ligeramente batidas
  • 1 taza de leche condensada 397gr.
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de frutas cristalizadas
  • 1 taza de uvas pasas
  • 1 taza de ron
  • ½ taza de almendras picadas
  • 4 claras batidas a punto de nieve

Preparación:

  1. Marinar las frutas cristalizadas, las pasas y las nueces en el ron por 24 horas Batir los 4 primeros ingredientes hasta que la mezcla esté bien cremosa.
  2. Agregar el polvo de hornear previamente cernido con la harina, las frutas marinadas, el ron y las almendras. Continua batiendo hasta obtener una  mezcla homogénea.
  3. Añadir las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes.
  4. Vertir en un molde de chimenea de 25 cm de diámetro y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) por una hora.
  5. Desmoldar caliente y dejar refrescar. Si desea puede decorar al gusto con el glaseado reservado.
el dulce de frutas es delicioso

DULCE DE FRUTAS CONFITADAS

Aliss Tip

frutas en el dulce

Un dulce que forma parte de la repostería latina, es el dulce de frutas confitadas.

Para elaborar las frutas confitadas, tan solo hay que introducirlas y cocinarlas en almíbar hasta que la fruta pierda totalmente su humedad y esta quede conservada sin perder su sabor para su posterior utilización.